解腻又甩肉 比肉还下饭的“刮油菜”送给你

2017-10-12 09:50   来源:华龙网

   假期亲朋相聚、婚礼喜宴,大吃大喝、大鱼大肉的不在少数,油腻的东西吃多了肠胃难免会受损伤。这时候就需要清肠素食登场,多食用富含膳食纤维的食物,能够帮助肠道充分活动起来减轻负担,有利于身体排毒、抗氧化、控制体重,每一道都能好好问候你“受伤”的肠胃,赶快学起来!

    清炒虾米卷心菜

    食 材:卷心菜、虾米、盐

    做 法:

    1. 卷心菜对半切开用手撕小片,洗净沥干;

    2. 虾米清水浸泡一会儿,捞出沥干;

    3. 起锅热适量油,倒入虾米爆香,放入卷心菜;

    4. 拌炒至卷心菜断生,加盐调味即可。

    提示:卷心菜手撕的比切的更容易入味,更好吃。便宜、简单还美味!没有虾米,那试试 花生卷心菜 也不错哦。

    菠菜炒粉丝

    食 材:菠菜、粉丝、蒜末、酱油、盐

做 法:

    1. 菠菜择好洗净切段,粉丝温水泡软;

    2. 锅内倒水加少许盐,放入菠菜焯烫片刻捞出;

    3. 起锅热油,爆香蒜末,倒少许酱油小火烹香;

    4. 放入粉丝拌炒至透明色,倒入菠菜大火翻炒均匀即可。

    提示:焯烫菠菜的水放少许盐,可以让菠菜保持翠绿。尽量用温水泡粉丝,不要泡得太软,影响口感和味道。

    平菇炒蛋

    材 料:平菇、鸡蛋、青椒、葱花

    做 法:

    1. 平菇洗净撕小朵,青椒切丝,鸡蛋打散;

    2. 锅中清水煮沸,倒入平菇焯烫1分钟捞出沥水;

    3. 起锅热油,倒入蛋液炒散,放入青椒丝翻炒至八成熟;

    4. 倒入平菇,加盐调味翻炒片刻,出锅撒葱花。

    提示:菌菇类不管是素炒还是配荤菜都鲜嫩诱人。

    手撕茄子

    材 料:茄子、蒜、剁椒、香油、花椒油、生抽、陈醋、盐、白糖、鸡精、水

    做 法:

    1. 茄子洗净,拦腰掰成两半,再对半撕开,放微波炉高火加热2分钟;

    2. 蒜末调入剁椒、香油、花椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、凉白开,搅拌均匀;

    3. 茄子晾凉后,用手撕成茄条,摆入盘中,浇上调料汁即可。

    提示:撕茄条前,用筷子沿撕开的地方,检查茄子是否熟了,如果没熟还需再加热2分钟。

    老醋木耳

    材 料:木耳、红椒、香菜、熟白芝麻、陈醋3勺、香油、糖适量、生抽2勺

    做 法:

    1. 木耳泡发洗净撕小朵,沸水焯烫1分钟;

    2. 香菜洗净和红椒一起切小段,和木耳拌匀;

    3. 陈醋、生抽、糖、香油拌匀后淋在木耳上;

    4. 撒上熟白芝麻即可。

    提示:超简单的清肠凉拌菜。

    最后来碗养胃粥——胡萝卜粥

    材 料:胡萝卜、瘦肉、生姜、大米

    做 法:

    1. 大米洗净,加清水先入电饭煲煮成粥;

    2. 锅中热油放姜丝爆香,胡萝卜、瘦肉切小丁入锅翻炒;

    3. 加点海鲜酱油调味后,倒入烧好的米粥中;

    4. 搅拌均匀,盖上盖子焖一会儿就可以吃啦。

    提示:不仅养胃,还护肝明目!

    多吃素食好处多多:

    1. 打造好心脏蔬果有抗氧化营养素,保护心脏及大动脉

    2. 给身体“大扫除” 蔬果汁液中含有植物化学物质,帮身体排毒

    3. 气色更好更有“型” 素食者更少出现和肥胖病症相关的疾病

    4. 省钱、环保比肉类便宜,帮助社会减少废物和空气污染

    希望大家注重自己和家人的日常饮食,荤素合理安排搭配有个健康的肠道,才能品尝更多的美食哦!

编辑:曹国会

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